Tópico: Algumas observações interessantes sobre a dieta cetogênica: AUTOR FENRIZ

ELABORADO POR FENRIZ.


Algumas observações interessantes sobre a dieta cetogênica:

1-O que são os corpos cetônicos?
R: São encontrados no oganismo e se manifestam diante da
não-ingestão de alimentos com carboidratos. O cetônico é
diurético, laxativo, energético, relaxante e não estimula
o apetite. Após 48 horas sem comer carboidratos, eles começam
a usar as energias acumuladas (gorduras).

2-Há risco de hipoglicemia?
R: Não, pois as gorduras se transformam em glicose, evitando,
desta feita, a falta de açucar.

3-E as calorias?
R: Nesse regime não se leva em conta as calorias pois
elas são eliminadas automaticamente.

dieta baseada em alta ingestão de gorduras e de proteínas e baixa ingestão
de carboidratos por 5 dias e alta ingestão de carboidratos e média ingestão
de gorduras e proteínas por 2 dias.
especificando:
-66% de gorduras, 33% de proteínas e 1% de carboidratos (semana)
-19% de gorduras, 20% de proteínas e 61% de carboidratos (fins de semana)
-mantém o corpo entrando e saindo do estado cetônico periodicamente.
recomendações:
-consumir quantidades adequadas de proteínas (whey, albumina, claras de ovo).
-evitar fontes de calorias de alto índice glicêmico (acima de 65).
-beber água (de 4 a 6 litros diários).
-diuréticos a base de ervas (chá-mate, chá multi-ervas).
-cafeína (café, guaraná, chás).
-vitaminas hidro-solúveis (pelo menos 1000g de C e 150mg de B6).
-recomendando o uso de óleos de oliva e peixe e gorduras de peixes.


DIETA CETOGENICA

As dietas cetogênicas tiveram sua origem com o médico americano Dr.Atkins,na sua famosa "Dieta do Dr.Atkins Scardale", onde ele preconiza uma dieta com alto teor de carboidrato de nível zero.Levando o corpo a um estado de cetose,(estado em que o corpo não tendo mais carboidratos para a produção de energia começa a queimar as gorduras e cetonas), estes são compostos resultados da quebra de triglicérides para a produção de energia,só que eles também podem ser usados para produção de energia durante estas fases de dietas de zero carboidratos.
Alguns autores da área de nutrição para atletas fizeram certas modificações nesta primeira dieta para adaptar ao culturismo para se conseguir um nível maior de volume muscular ao mesmo tempo em que se busca a maior definição possível.

Cada autor colocou ou apelidou sua dieta de maneira diferente, o doutor Mauro di Pasquali reescreveu o assunto dando o nome de "Dieta Anabólica" e o outro autor e o guru dos esteróides americano Dan Duchaine em seu livro "Body Opus",basicamente as dietas são iguais em termos de quantidades,porcentagens do número de macronutrientes; gorduras, proteínas e carboidratos.

Mas diferem ao aspecto das gorduras onde o doutor Di Pasquali não restringe as gorduras saturadas enquanto que Dan Duchaine prefere as gorduras dietéticas ou EFA'S, que abordamos na Muscle Inform, edição 17. Mas no geral as duas visam buscar o mesmo resultado. Agora vamos explanar como é feita esta dieta de uma maneira mais prática e suas vantagens.

A dieta comumente usada por todos de alto carboidrato, pode não ser a ideal, embora alguns esportes necessitem de um desempenho de longa duração, este não é culturismo.O exercício é a parte catabólica mais potente e também o maior agente anabólico conhecido,mas não o único. Maximizando os outros fatores você pode atingir sua meta mais rapidamente. Dieta hoje, sem dúvida é um dos pontos onde se tem muito debate. A popular dieta de alto carboidrato,média proteína e baixa em gorduras continuam sendo a mais popular, esta dieta tem várias vantagens como fácil de se iniciar, fácil de se entender e relativamente barata, a desvantagens principal é que pode não ser a melhor dieta do culturismo.

Já as dietas de alto teor de gorduras possuem como vantagens conseguir criar um ambiente bioquímico mais propício ao crescimento e ao aumento da definição muscular por não promover altas descargas de insulina no sangue.Na dieta cetogênica você entra por um caminho onde seu corpo começa a queimar ácidos graxos livres e sua gordura subcutânea para a produção de energia.Quando você possui carboidrato presentes o seu corpo queima glicose para essa produção.

Quando se come carboidrato é segregada insulina pelo pâncreas para se poder armazenar o restante de glicose que não puder ser usada como energia nos depósitos musculares e hepáticos, só que se estes depósitos já estiverem cheios, o excesso é sempre transformado em triglicédides e armazenado como gordura corporal.Isto se dá devido ao aumento da liberação de enzimas lipogênicas (produtoras de gorduras) enquanto se diminuem as enzimas lipolíticas (destruidoras de gorduras).Já com a dieta cetogênica ocorre o oposto. Depois de esvaziados os seus depósitos de glicogênio seu corpo passará forçosamente a utilizar gordura corporal como combustível. Na dieta de alto carboidrato, também, é um pouco complicado comer grandes quantidades de proteínas, já na cetogênica isto não é um problema, pois há um consumo grande de carnes vermelhas que é rica em proteína.

Culturistas de nível avançado que fazem a dieta de alto carboidrato, geralmente, aumentam 2,5 kg de massa a cada cinco anos, já com a dieta cetogênica que cria um ambiente de restrição de gordura corporal e é estimuladora dos hormônios anabólicos corporais, que são fundamentais para o crescimento de massa magra, chega a ganhar esta média por ano.

"Culturistas de nível avançado que fazem a dieta de alto carboidrato geralmente aumentam 2,5 kg de massa a cada cinco anos".


A grande desvantagens da dieta cetogênica á que ela é mais cara que a tradicional por ter um consumo de carne e derivados lácteos mais altos.Isto para culturistas com o orçamento apertado pode ser um fator limitante.
Esta dieta pode causar nos primeiros dias certa ansiedade no seu corpo por não estar acostumado a ser privado de carboidratos.Durante os três primeiros dias seu cérebro lança pedidos de açúcar que chegam a causar certo desconforto e para os que não possuem uma certa força de vontade para passar por esta fase é melhor nem tentar, mas aqueles que buscam um maior aumento de músculos e menor gordura corporal poderá ter resultados gratificantes.

A dieta consiste em cerca de 33% das calorias de proteínas, 66% de gordura e apenas 1% de carboidratos durante os dias da semana (segunda a sexta-feira) e de 19% de proteína 20% de gordura e 61% de carboidratos durante os sábados e domingos que é a fase de carregamento de carboidrato.Como foi descrita, a dieta consiste em duas fases distintas: uma onde se leva o corpo ao esgotamento de suas reservas de carboidratos e outra onde se promove a super compensação.

A dieta inicial é mais radical onde se busca o mínimo de carboidrato possível para se ensinar o corpo a trabalhar melhor e mais rapidamente neste novo tipo de nutrição. Ao longo do tempo e de acordo com seus objetivos pode-se ir aumentando a dose de carboidrato até um máximo de 30g diárias durante a 1º fase, foi verificado que com esse mínimo de carboidrato têm-se uma melhor queima das gorduras corporais.Já o número total de calorias pode se seguir o mesmo que as demais em torno de 3000 kcal para o aumento de massa (off season) e em torno de 1500 a 1800 kcal para a fase de definição (pré-contest).


"Esta dieta pode causar nos primeiros dias certa ansiedade no seu corpo por não estar acostumado a ser privado de carboidratos".

Vamos a uma breve descrição das comidas que podem ser usadas em cada uma das fases:

Fase um:
Carnes de todos os tipos, ovos, queijos e folhas em geral, isto é permitido visto que cerca de 100g de folhas como alface e couve possuem apenas um ou dois gramas de carboidratos.
Bebidas podem ser tomadas como café, chás e refrigerantes desde que sejam dietéticas, ou seja, sem açúcar, adoçados como adoçantes artificiais.

Fase dois:
Além de todas as anteriores deve-se somente adicionar os alimentos ricos em carboidratos como macarrão, feijão legumes em geral de preferência aos carboidratos de baixo valor glicêmico.
Nesta dieta as gorduras saturadas fazem parte do cardápio e é do conhecimento de todos que essas gorduras tendem a aumentar o colesterol total, principalmente o LDL (ruim) e baixar os níveis de HDL (bom). Segundo o Dr. Di Pasquali, autor da dieta anabólica, isto não chega a ser um problema para os musculares por causa da intensidade do treinamento, e por causa da não presença de carbos fazendo com que o corpo utilize as gorduras como fonte primária de energia, você pode também monitorar durante as primeiras semanas através de exame de sangue como anda seu colesterol, que provavelmente não terá alterações significativas.
Para aqueles mais precavidos pode se utilizar as boas gorduras EFA'S como óleo de canola, Ômega 3 e Ômega 6, azeite, etc.


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Agora o truque é no sabado e domingo COMER APENAS PROTEINAS E CARBOIDRATOS....

Mas dessa vez não manere nos alimentos...coma umas 3000kcal de proteinas e carboidratos no sabado e domingo.....ai depois, na seg a sex vc volta a dieta cetogênica, isso faz com q vc não perca massa e mantenha muita energia....

Agora tenta fazer musculação apenas de sabado, segunda e terça.... quart, quint, sex vc faz aerobico....pq suas reservas de glicogênio estarão baixa D+ para fazer exercicios com pesos...


Relato de quem fez a Dieta:

Comecei segunda-feira..

o primeiro dia, foi tranquilo... mas no segundo já comecei a ficar meio desesperado.. rs**... mas to na boa... um pouco de dor no corpo... na quarta eu tava com 700gramas a menos... Tá bom? Ou tem algo errado?? Muitas cãibras e a qualidade caiu muito, cansaço, dor, e saco de cheio de naum poder comer um belo prato de macarrão.... Como tá indo?? é isso mesmo?? Tem algo errado?

Um abraço..

Ficar sem comer carbo é foda, parece que o corpo está em desequilibrio...

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PARCEIRO SE VC SEGUIR CERTINHO ... COM CERTEZA ATINGE SEUS OBJETIVOS... É A DIETA MAIS PHODA, VC VAI SECAR RAIAR ABDOME.. VAI MEMO...SE CORTAR SAL ENTÃO AI QUE O TREM VAI... O PROBLEMA É A FALTA DE CARBOS CARA QUANDO EU TAVA FAZENDO NÃO FOI UMA NEM DUAS VEZES QUE DEI UMA ZONZEADA NO TREINO MAS NORMAL.. O CORPO TEM UM TEMPO PRA COMEÇAR A CONSUMIR SUAS RESERVAS LIPIDICAS MAS VAI FUNDO CARA... QUERIA FAZER MAS O FODA É QUE TEM QUE SEGUIR A RISCA, E AGORA VEM NATAL, BEBEDEIRA, PANETONE DE CHOCOLATE UAIEHIUHIAUE AI É FHODA...


ESSA DIETA ME DÁ UMA FRAQUEZA DANADA,AS CARGAS CAEM DRASTICAMENTE,ATÉ DESANIMA A TREINAR EU NAO FAÇO MAIS.....

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Kra quando eu fiz essa dieta eu perdia 500g /dia , eu comia cerca de 1800kcal por dia, fazia musculação 3x por semana e aerobico 2 - 3.... eu praticamente não eprdi massa, mas muita gordura, primeira semana eu perdi cerca de 2-3% de fat...
Os primeiros dias são foda, mas o mais foda é a sexta, meu joelho começou a doer pra krai, não aguentava andar.... eu estava comendo menos de 10g de carbo pro dia..mas valeu a pena.... tipo, nos primeiros dias da muita letargia, mas a partir de quinta sexta feira, a letargia desaparece e vc fica com enenrgia, mas não ten força para levantar o mesmo peso, mas em compensaçào, mesmo tendo disposição, vc sente muita dor, já no sabado e domingo é só alegria comendo carbo, ai na outra semana volta tudo de novo, mas as perdas começam a ser menores....

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É o seguinte: A saturação dos carbos é imprescindível... No fim de semana é só alegria.. Se vc não tiver esses dias de carbo, seu corpo se adapta rapidamente, e a dieta não gira...
Mas é isso aí, secar vc vai, com certeza... Mas tem que ser perceverante!

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Agora, tentem manter MENOS DE 20g de carb de seg a sex....isso é muito bom....
Agora, com certeza....tem q terr carbup toda semana....isso é o que faz a dieta girar, isso faz com q seu metabolismo não se acostume, isso faz com q vc consiga ficar mais tempo com a dieta, isso te faz FELIZ...


REFEIÇÕES

eu axo q eh issu kra(tirado do faq)
REFEIÇÃO DE PROT+GORDURA (mínimo de carbs - <10g)

1 lata de salmão
2 scoop de proteína na água
vegetais
1 colher de sopa de óleo de peixe concentrado

8-12 ounce de bife magro
Queijo sem gordura
1 colher de sopa de óleo de oliva
vegetais

1 lata de atum
1 scoop de proteína

A dieta cetogênica foi introduzida no início da década de 20 e se baseou na observação de que a freqüência das crises diminuía em pessoas com distúrbios convulsivos e em estado de inanição. Pensava-se que a dieta funcionasse em função da cetose atingida. No entanto, o mecanismo de ação permanece ainda obscuro. Parece ser efetiva primariamente em crianças e em geral é reservada para pacientes com crises clinicamente intratáveis e freqüentes, incluindo as crises mioclônicas e atônicas, crises de ausência e espasmos infantis. Geralmente ocorre melhora clínica nas primeiras duas semanas. Num trabalho, quase 40% dos pacientes tiveram uma redução de pelo menos 50% na freqüência das crises e 29% tiveram eliminação quase completa das crises. Relatou-se eficácia a longo prazo, mas, por razões não esclarecidas, vê-se a perda de eficácia na época da puberdade.

Usualmente, o paciente é internado em hospital para um jejum supervisionado. Uma vez que este período de falta de alimentação e desidratação induza cetonas na urina, a dieta é iniciada. Há várias versões da dieta cetogênica; cada versão é rica em gorduras, pobre em proteínas e em carboidratos. A dieta original sugere que 80% das calorias sejam lípides de cadeia longa, como manteiga e creme. Uma outra versão, chamada dieta MCT, utiliza triglicérides de cadeia média (medium-chain triglycerides - MCT) sob forma oleosa. Uma terceira versão combina 30% de lípides de cadeia longa com 30% de MCT. A dieta geralmente é suplementada com polivitaminas e minerais, mantendo-se a restrição hídrica.



Qualquer que seja a versão da dieta usada, o principal problema é a fidelidade ao tratamento. A implementação bem-sucedida requer a dedicação do paciente e da família e a consulta a uma nutricionista com conhecimentos adequados. Os efeitos colaterais incluem diarréia, elevações dos lípides e do ácido úrico no sangue, hipercalciúria, hipoglicemia e deficiência protéica.

Eu ia falar isso Mendigo, hehehe, mas em se tratando de um tópico aberto por um moderador e outro moderador já tendo comentado, preferi me abster...

Eu tô me acostumando no site, tô meio que perdido, hahaha!

Manda uma soja ae rpz...