Carboidratos, inimigo publico numero 1???????
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em 23-02-2010 às 04:13 PM (1612 Visualizações)
Há muito tempo me incomodo com esse trauma que o pessoal pegou de carboidrato, o mais estranho é que 1 década atrás isso não existia, quem queria perder peso evitava gordura, fritura, açucar, ou seja o basico do basico.
Mas de um tempo pra cá a coisa mudou, pessoas começaram a achar que sabiam tudo, gente que nunca fez uma dieta na vida, não sabe o significado de macronutrientes dizendo "É só zerar carbo depois das 18:00 que eu seco" e essas pessoa nunca secam.... O que será que está errado?
O que está errado é a falta de coerencia, o pessoal fala em arroz feijão como se fosse uma bomba que vai engordar a pessoa e transforma-la num porco, mas quando nego prega que cetogenica é o que liga, ainda dispara "posso comer um bacon inteiro e picanha no almoço e janta, se eu não comer nada de carbo eu seco" viram a incoerencia?
A grande verdade é que a palavra dieta nunca vendeu tanto, "dieta do cha" "a farinha de maracujá que emagrece" até dieta do chocolate eu já vi!!!!!!!!!!!!!!!! Aquelas revistas malditas voltadas para o publico das empregadas domésticas e donas de casa gordas e mal amadas como "contigo" "tititi" e "viva" deveriam ser banidas do mercado, toda semana sai na capa "perca 4kg em uma semana com..." e ae completam com uma balela que pode ser qualquer uma.
A base de uma dieta não é o corte total de um ou outro nutriente o ser-humano é naturalmente ornivoro, ou seja precisamos de diferente fontes de alimento, às vezes quando digo para alguém que ele precisa aprender comer, geralmente a pessoa se ofende, mas é verdade!!! existem algumas regras que devem ser seguidas inconcientemente e nao concientemente (vejam um padrao na minha linha de racicinio com o post de ontem sobre repetições) e uma delas não é cortar carbo depois das 18:00 ou pior que isso, o dia todo (salvo casos de carb-up, cetogenica de verdade, carb cicle) vou citar algumas regras que acho que podem ajudar muita gente.
1. Estabeleça seu horario de treino- A partir dae vc monta sua dieta, vc monta o pré treino de acordo usa um carbo de Ig médio baixo e coloca uma proteina magra essa refeição é das mais importantes do dia senão a mais importante
2. Reponha o que perdeu no pós treino- Aqui parece facil, mas nao é bem assim, fora a dextrose+whey que é unanimidade, devemos continuar a repor a depletação nas horas seguintes e é ae que as pessoas precisam entender que se treinam das 20:30 até as 21:30 vai ter de ter carbo na ceia e ponto final, claro que vc nao vai bater 1kg de macarrão, mas um pouco de carbo teras de colocar, além de continuar repondo, vc gasta energia à noite com a funções basicas do corpo, tudo é questão de acertar as quantidades.
3. comer de 3 em 3 horas, balela?- Sim é balela, não existe uma comprovação que devemos comer de tres em tres horas, o objetivo dessa regra é "evitar o prato de pedreiro no almoço e na janta", vou ser mais pratico o ig da batata doce é medio baixo e da batata normal é medio alto, se vc diminuir a quantidade por refeição e comer de 2 em 2 horas batata normal é equivalemte a porção da batata doce um pouco maior ingerida de 3 em 3 horas, tudo é saber que fazer, por hora basta saber que nao devemos ficar muitas horas sem comer pois ae comemos com os olhos, o corpo pede pra comer até a bariga ficar espichada e brilhando, apenas isso, fragmentar as refeições o segredo é nao ficar com muita fome, isso é uma função primitiva, o corpo sem alimento quer comer o que há de mais calórico para garantir-se vivo por mais tempo, nao precisamos mais dessa função nos dias de hoje, mas ela está lá.
4. Não precisamos comer tanta proteina- caras dizem que nao conseguem perder peso, quando vc ve ele come quase 1kg de proteina no almoço e janta, fora os wheys e peitos de peru intermediarios, vamos ser sinceros não há necessidade de uma pessoa comer mais do que 3,5g/kg corporal mesmo em off, a manutenção de massa magra de um homem normal se faz com 0,8g/kg então se estivermos ingerindo 2g/kg num cutting não há necessidade de mais que isso, devemos sempre lembrar que proteina tb é calórico e chega uma hora que é mais facil tirar um pouco dela da dieta do que mais carbo, que é sempre a primeira vitima, a prova disso? Uma dose de whey tem 100kcal se o cara tomar 2 doses de manhã, 2 de tarde e duas pós treino já foram 600kcal, isso tb precisa ser observado ao montar uma dieta, pois ainda tem as carnes de verdade e os carbos, fora a gordura que pelo menos um pouco acaba sendo ingerida.
5. Individualidade- Fico puto quando me pedem "vc nao tem uma dieta pronta??" pessoal, não existe dieta pronta, isso é coisa de leigo absoluto, passado pelos quatro passos que citei, o próximo é dividir as calorias ao longo do dia de acordo com suas necessidades calóricas, vou citar meu exemplo, sei que meu trabalho pela manhã é suave, sentado, logo nao tenho uma necessidade calórica muito grande nesse horario, posso comer carbos de ig baixo para me gerar energia (pouco, devido ao pouco gasto) ou posso mandar carbo de ig alto com proteina pela manhã só pra repor a depletação do sono, ae é questão de estratégia, após isso tenho o almoço que eu procuro segurar na quantidade ao maximo pelo mesmo motivo (baixo gasto calorico), à partir do lanche da tarde já considero pré treino, assim como o jantar, onde aumento um pouco as calorias, o que sobra ja é reposição imediata e pós sólido, em resumo é tudo uma conta de divisão, porém totalmente individual, ao montar uma dieta pense somente em vc.
Não tenha medo de carboidratos, apenas aprenda transforma-los em aliados pois inimigos eles não são, dieta é coerencia depois que vc pega a manha, nunca mais vai precisar escrever a dieta, a não ser em casos de pre-contest nesse caso as regras mudam pois passamos ao detalhe, eu tenho procurado nesse blog colocar um misto de visão tecnica com explicações basicas, pois aqui meu objetivo é ajudar quem está num nivel intermediario.
É isso ae...vamo que vamo galera
abcs




